المقادير
شرائح لازانيا –لحم مفروم عصاج مضاف إليه
معجون طماطم به صوص(لإتمام تسوية الشرائح)
أنواع جبن المتبقية لديك_ جبنه موزا ريلا-
جبن كريمي(تشيز كريم) ويمكن الاستغناء عنها
بشاميل خفيف مضاف إليه فلفل اسود_ ثوم بودر-
بصل بورد(بدون بيض)
الطريقة
تسلق اللازانيا قليلا جدا وتوضع مباشرتا في إناء به ماء بارد(
من الصنبور)
نضع في القاع بشاميل قليل ثم ترص شرائح اللازانيا حتى تغطى طبقة كاملة
نضع الجبن والموزاريلا والعصاج ووقليل من البشاميل
ثم طبقة أخرى من الشرائح
تكرر إلى ان نصل إلى 4 طبقات بنفس الترتيب
على الوجه نضع الجبن الكريمة إن وجد_أو الموزاريلا وقليل من الزبد
تسوى في الفرن مع ملاحظة ان الباشاميل وصوص
العصاج يساعد على التسوية